Libanesische Kueche Kochbuch
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133 libanesische rezepte und viele weitere beliebte rezepte der libanesischen kueche finden sie bei kochbarde.
Libanesische kueche kochbuch. Die libanesische kueche vereint auf unvergleichliche weise die aromen gewuerze und texturen europas mit denen des vorderen orients. 75 moderne rezepte in einem kochbuch kulinarischer streifzug durch beirut authentisch. Streifzug durch die libanesische kueche beirut gilt als das paris des orients schick charmant und ein kulinarisches erlebnis. Ein tolles buch fuer einsteiger aber auch ein buch das man gerne in die hand nimmt wenn sich gaeste ankuendigen und es in der kueche zwar einigermassen schnell und unkompliziert hergehen dennoch aber ein beeindruckendes menue aufgefahren werden soll.
Das vorliegende werk von salma hage einer expertin fuer libanesische kueche versammelt 500 traditionelle orientalische rezepte die die vielfalt der landschaft und der geschichte des landes spuerbar machen. Libanesisch kochen das im vergangenen herbst auf deutsch erschienene kochbuch von ghillie basan fuehrt ohne viel schnickschnack in die vielfaeltige und aromatische kueche des libanons ein. Dann folgt schon der kompakte rezeptblock beginnend mit grundrezepten fuer solch essentielle dinge wie baharat zatar und granatapfeldressing. Erleben sie einen tag in beirut in 75 raffinierten rezepten.
In der einleitung erfaehrt man einiges ueber die libanesische kueche sowie die autorin salma hage foto links die schon vor ausbruch des schrecklichen buergerkriegs nach london emigrierte und dort als koechin in einer catering firma arbeitet. Ein aussergewoehnliches kochbuch mit rezepten der authentischen libanesischen kueche mouzawak kamal abirached zeina hibri ayla van der avoort birgit isbn.
