Saechsische Kueche Dresden

Nur wenige minuten vom beruehmten theaterplatz entfernt befindet sich das historische restaurant zum schiesshaus in dresden in der schon schuetzengilden ihre erfolge bei einem deftigem mahl und reichlich bier und wein feierten.

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Die saechsische kueche hat sich im laufe der jahrhunderte entwickelt mit gepraegt von den umliegenden regionen und laendern wie polen und tschechien. Diese umfasst insbesondere die regionalkuechen des erzgebirges des vogtlandes der lausitz und kleineren gebieten schlesiens. Wollen sie immer die aktuellste angebote von restaurants bekommen. Auch viele rezepte aus ostpreussen haben einen gewissen einfluss auf manche typisch saechsischen gerichte gehabt.

Kultur und gastlichkeit sind eng miteinander verbunden. Einen steinwurf entfernt von der weltberuehmten frauenkirche mitten in der dresdner altstadt beginnt die bekannte kneipenmeile muenzgasse und endet direkt am balkon europas der bruehlschen terrasse. Wo dresden am schoensten ist hat die gastlichkeit eine lange tradition. Nach einer internetrecherche habe ich restaurants mit saechsischer kueche in dresden und umgebung aus allen moeglichen preiskategorien per zufall ausgesucht und dort sauerbraten stichproben in meinen rachen geschoben.

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